有人曾开玩笑的说，要是不喜欢奶酪就不要嫁给法国人，不过在法国，特别常见的乳制品不是牛奶，而是羊奶，在法国的超市，很容易就能买到羊奶，山羊奶酪，可见与其他欧美国家相比，法国人对山羊乳制品有着独特的偏爱。
那为什么法国人爱喝羊奶呢？
1. 法国人深知，羊奶被世界誉为‘贵族奶’，‘奶中之王’，并且他们还知道，羊奶的营养价值早已被国际医学家所认可，就仅仅这一点，就能够体现出羊奶的价值。
2. 据医学研究表明，羊奶的营养价值要比牛奶高，钙，磷，蛋白质的含量也要比牛奶更加优质，所以，羊奶，谈乳制品才会这么的吸引着法国人。
3. 对幼儿来说，羊奶能够增强记忆力，促进婴幼儿脑组织以及智力的发展，有传说说道，宙斯就是喝羊奶长大的。
4. 对老人来言，喝羊奶能够补钙，促进睡眠，帮助老年人更好地强身健骨，羊奶性温，具有特别好的滋补作用，羊奶中的上皮细胞生长因子还能够修复呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞，提高人体对感染性疾病的抵抗力。
5. 对女性而言，羊奶中富含维生素含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化，能够抗衰老， 增加皮肤的弹性和光泽，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤有着修复的作用，所以像羊奶这么优秀的东西，法国人能放过吗？
6. 早在《百草纲目》中说道：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”
据现代营养学研究表明，山羊奶在人类营养方面具有重要价值，其可作为一种对牛奶，以及其他食品过敏儿童和患者的替代品，是满足婴幼儿，儿童，成年人营养需求的首选乳制品，特别适合于发展中国家。
